【墨竹亭】是一家連鎖店家，分散在北部為主，以四川燃麵為主，獨門醬汁如「墨」，碗中渲染／特製麵條若白「竹」，細長挺直！ 至於「亭」這個字呢，一個供人休息喝茶的地方，提供店裡舒適的用餐環境。
▲ 今天來到的是新竹光復店，位在新光路和光復路二段交接轉角處，對面就是工研院。
▲ 如要找路邊停車格建議往新光路上找，步行４分鐘也有個忠孝停車場，門口騎樓下可停機車。
▲ 店內是時下年輕人喜歡的文青風格，座位雖不算太寬敞但也不會太擁擠。
▲ 進來店員安排好座位，直接掃碼點餐，除了麵類也有開胃小菜及茶飲。
▲ 點完直接至櫃台結帳，櫃台旁擺放的開胃小菜。
▲ 自助醬料區及回收區。
▲ 這裡除了醬料外，還有提供小點自助夾取。
▲ ❮豬耳朵❯ 吃起來ＱＱ還不錯！
▲ ❮花生米血❯ 軟糯Ｑ彈，還ＯＫ！
▲ ❮墨香紅茶❯ 嗯。。。就是一般(淡淡的)紅茶😂。
▲ ❮小點❯ 我們本來以為是柚子蘿蔔，但吃起來口感很像梨子🤔，都吃完還是搞不清楚是什麼😂
▲ 店員送小菜來順便拿來的取餐器，震動後自行至櫃台取餐。
▲ ❮鮮蝦抄手燃麵❯ 鮮蝦與獨家酸辣紅油相遇，一點勁辣，一點痛快。
▲ 本來還滿期待抄手的，但口感吃起來很軟爛（有點像是煮太久了😅)，所以不是很推！
▲ ❮米香炙牛燃麵❯ 炙火燒烤牛五花，香甜肉汁與獨門辣醬交融 。
▲ 牛肉算是還ＯＫ！醬汁是是真的滿香的！
▲ 麵體也是算好吃的，就是吃到最後碗底都是紅油，個人感覺是有點油膩😓。
▲ ❮麻辣嫩鴨血❯ 老實說它真的一點不麻也不辣，雖說不難吃，但就是想成一般滷鴨血就行。
本來看網路上評價都挺好的，也是連鎖店家品質控管應該會挺好的，但吃完其實滿失落的，今天吃的抄手真的很打妹❌，但用餐環境上是還挺不錯的啦！給大家參考囉😉！
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美食資訊： 📌｜墨竹亭燃麵本家-新竹光復店 |
『台灣趴趴走』 (8)