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來記錄一下塔香茄子的做法～
準備材料～
先煸香肉未～加入薑跟蒜一起爆香～
加入茄子翻炒～再加調味料糖跟醬油～
最後加入九層塔跟辣椒拌一下就ＯＫ了～其實很簡單就完成了！
是不是一盤又香又超下飯的塔香茄子丫～
其實茄子可以先燙一下，水裡面加點白醋可以讓茄子保持紫紫的哦！
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食材： 茄子／肉末／蒜末／薑末／白醋 九層塔／辣椒／醬油／糖 |
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做法： ❶ 先把茄子給切段， 再把炒鍋放入水煮到滾，滾了後加入白醋～ ❷ 起油鍋，煸香肉末，爆香蒜跟薑，加入茄子拌炒 ❸ 加入醬油跟糖，起鍋前加入九層塔跟辣椒就完成 |
| 網路食譜參考：https://icook.tw/recipes/92752 |
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