這次來到萬丹喝牛肉湯！位於田野旁鐵皮屋搭建的 【洪記牛肉湯】，雖然它招牌是寫 【洪記牛雜湯】😅，是當地超人氣的美食之一。
▲ 這裡沿著路邊白線可以停車，算是好停車。
▲ 店內座位區，桌數不多，所以滿快就客滿了！
▲ 菜單，光是湯類就超多種，熱炒也是以牛肉料理為主。
▲ 還沒點餐，店員就先送來２盤醬料😆，這是沾牛肉的醬料，薑泥加上類以豆瓣醬，吃起來還滿特別的，入口鹹味尾韻帶點甜，配上薑泥有點嗆辣的味道。
▲❮牛雜湯❯，濃郁的湯頭帶有點淡淡的中藥味，喝起來醇厚鮮甜，感覺喝完都會頭好壯壯了😂！
▲裡面的牛雜份量還挺多的，Ｑ彈好吃！
▲❮牛肉湯❯，湯頭雖然一樣有淡淡的中藥味，還有九層的香氣，喝起來清甜爽口一些，牛肉吃起來Ｑ中帶嫩，跟台南的完全不一樣。
▲❮牛肉燴飯❯，有濃厚的沙茶味，算是湯汁偏多的燴飯。
▲❮牛肉炒麵❯，麵吃起來滿Ｑ彈的，還不錯！
▲❮蔥爆牛肉❯，這道炒起來超有鍋氣，超香的！牛肉吃起來比較有Ｑ勁一點！
滿滿的牛肉料理，可以算是比較偏重口味一點，我們一致好評就是＂牛肉湯＂，真的超好喝！喝起來甘甜順口，後面柚子是直接整碗乾光😂！
而且這裡早上6:30就開始營業了，很多在地人都是直接來這邊點碗牛肉湯＋白飯當早餐，滿推薦可以來嚐嚐的👍！
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美食資訊： 📌｜萬丹洪記牛肉湯 |
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