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說到花壇市場,雖然就在婆家附近,卻從來好像都沒來過,今天特地早點回來嚐鮮看看!
果然一大早就擠滿超多人的,幾乎都是在地人比較多!但經過食尚玩家介紹過後,越來越多人想來嚐鮮看看😆!
就是這鍋碳火燒的肉羹,鍋子下面放的可是木碳,超特別的!
旁邊還可以看到用木碳在燒水,保留著古早用木碳燒煮的風味,獨特的堅持讓肉羹在市場中屹立不搖!
雖然招牌上寫著50年老店,但其實已經超過一甲子了~
這裡賣的很簡單就是肉羹飯或麵55元,肉燥飯35元,控肉飯55元,乾麵35元,
老闆娘切魷魚的手都沒停過,超級忙的!
其實寶哥本來是想吃控肉飯的,結果太晚來已經賣完了,真是太可惜了!只好點肉燥飯囉~
肉燥吃起鹹香鹹香很下飯,很容易就扒完一碗了,大概是屬於中部人的口味,
乾麵上會淋上肉燥,拌起來滿滿的豬肉香氣,麵條是屬於白麵,很簡單的古早味,
肉羹湯,裡面有肉羹+魷魚+筍絲,還有淡淡的蛋香味,肉羹吃起滿Q彈的,魷魚很厚實又脆口,湯頭喝起來帶點醋酸味,很搭吔!個人還滿喜歡他的魷魚的(放錯重點🤣),
也可搭配麵或是飯,
這邊的辣椒醬也是滿特別,其實不會太辣,帶點鹹味,加上整個味道又提升了不少!
只能下次早點再來吃控肉飯囉!
市場內的平價的小吃,古早味的簡單味道,深受在地人的喜愛!好吃😋!
美食資訊: 📌|許記花壇肉羹 |
後記:幫婆婆慶生
晚上婆婆煮了一桌豐富好菜,
買了個小蛋糕來慶祝一下,祝婆婆生日快樂,身體健康❤️
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